치킨 브랜드 순위를 검색하고 “1위 브랜드로 창업하면 되겠다”고 생각하셨나요. 본사 전체 매출 순위와 실제 가맹점주가 버는 돈은 완전히 다른 이야기예요.
매출 1위 브랜드의 가맹점주가 오히려 수익성 불만이 크다는 얘기도 나올 정도예요. 뭘 봐야 진짜 판단이 되는지 정리했어요.
글의 순서
1. 치킨 브랜드 순위, 시장 규모부터 알아두세요
한국은행과 공정거래위원회 가맹사업 현황 자료를 종합하면, 2024년 기준 치킨 프랜차이즈 전체 시장 규모는 약 7조 8천억 원에 달해요. 등록된 치킨 브랜드만 약 400여 개, 전국 가맹점 수는 약 2만 8천 개 수준이에요.
예전에는 BBQ·교촌치킨·BHC 이른바 ‘빅3’가 시장을 거의 독점하다시피 했지만, 최근엔 다양한 중소 브랜드가 틈새를 파고들면서 경쟁 구도 자체가 흔들리고 있어요.
2. 매출 순위, ‘본사 매출’과 ‘가맹점 수익’은 다른 숫자예요
여기가 핵심이에요. 언론이나 커뮤니티에 도는 “매출 순위”는 대부분 본사(가맹본부)의 전체 매출액 기준이에요. 이건 가맹점 수가 많을수록, 본사가 유통하는 원부자재 물량이 많을수록 커지는 숫자라, 정작 개별 가맹점주가 얼마나 버는지와는 별개예요.
실제로 어떤 브랜드는 본사 매출이 수천억 원대로 상위권이지만, 가맹점주들 사이에서는 수익성에 대한 불만이 나오기도 해요. 반대로 가맹점당 평균 매출이 업계 평균을 크게 웃도는 브랜드가 본사 매출 순위에서는 중위권에 머무는 경우도 있어요.
3. 실제 매출 기준 치킨 브랜드 순위
| 순위 | 브랜드 | 2025년 매출 |
|---|---|---|
| 1위 | bhc | 6,147억원(업계 최초 6천억 돌파) |
| 2위 | BBQ | bhc와 104억원 차이로 추격 |
| 3위 | 교촌치킨 | 5,173억원(영업이익 +126.2%) |
빅3 순위 자체는 2023년부터 bhc-BBQ-교촌 순으로 유지되고 있지만, BBQ와 bhc의 격차는 2024년 224억원에서 지난해 104억원으로 크게 좁혀졌습니다.
4. 창업을 고민한다면 이 세 가지 지표를 함께 보세요
본사 매출 순위 대신 확인해야 할 건 ‘가맹점당 평균 매출’이에요. 공정위 공시 기준으로 치킨 업종 전체 가맹점의 평균 월매출은 약 1,829만 원 수준으로 알려져 있는데, 브랜드마다 이 평균값 차이가 꽤 커요. 브랜드에 따라 점포당 연 평균 매출이 업계 평균을 크게 웃도는 경우도 있고, 반대로 못 미치는 경우도 있으니 반드시 브랜드별로 따로 확인해야 해요.
두 번째는 ‘폐업률’이에요. 2025년 정보공개서 기준 치킨 업종 전체의 직전 사업연도 평균 폐업률은 14.74%로 보고돼요. 매출이 높아 보여도 폐업률이 높은 브랜드라면 그만큼 리스크가 크다는 신호예요. 세 번째는 ‘성장률’이에요.
최근에는 웰빙 트렌드를 앞세운 브랜드나 가성비를 내세운 브랜드가 빅3보다 오히려 높은 성장률을 보이는 경우도 있어요. 정체된 대형 브랜드보다 성장 중인 중견 브랜드가 오히려 더 나은 선택일 수 있다는 의미예요.
5. 매출 데이터, 이런 함정도 조심하세요
정보공개서에 나오는 매출 데이터에도 함정이 있어요. 신규 창업한 지 6개월 미만인 가맹점은 매출 집계 자체에서 빠지는 경우가 많아요. 초기에 매출이 낮은 신생 매장들이 통계에서 제외되면, 평균 매출이 실제보다 부풀려져 보일 수 있어요.
또한 일부는 카드사·포스기 매출 집계가 아니라 본사가 발주한 원부자재 물량과 판매가를 근거로 한 추정치인 경우도 있어서, 완전히 정확한 실매출이라고 단정할 수 없어요.
무엇보다 가맹점의 입지, 점포 상태, 운영 능력, 개점 시기에 따라 매출 편차가 크기 때문에, 평균값만 보고 “우리 매장도 이만큼 벌겠지”라고 속단하면 안 돼요.
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q. 본사 매출 1위 브랜드로 창업하면 안전한가요?
안전을 보장하지 않아요. 본사 매출은 가맹점 수와 유통 물량에 좌우되는 숫자라, 개별 가맹점의 실제 수익성과는 별개예요. 가맹점당 평균 매출과 폐업률을 함께 봐야 해요.
Q. 정확한 매출 데이터는 어디서 확인하나요?
공정거래위원회 가맹사업거래시스템(franchise.ftc.go.kr)에서 각 브랜드의 정보공개서를 열람할 수 있어요. 가맹점 수, 평균 매출, 폐업률 같은 공식 데이터를 확인할 수 있어요.
Q. 평균 매출이 높으면 내 매장도 그만큼 버나요?
그렇게 단정할 수 없어요. 입지, 점포 규모, 운영 능력, 개점 시기에 따라 매출 편차가 매우 크기 때문에, 평균값은 참고용으로만 활용하고 개별 상권 분석을 별도로 진행해야 해요.
맺음말
치킨 브랜드 순위는 본사 전체 매출 기준이라, 가맹점주의 실제 수익성과는 다른 이야기예요. 창업을 고민한다면 가맹점당 평균 매출, 폐업률, 성장률을 공정거래위원회 정보공개서에서 직접 확인하고, 매출 통계에 숨어 있는 함정(6개월 미만 매장 제외, 추정치 집계 등)도 함께 감안하세요.
이 글은 정보 제공을 목적으로 하며, 최종 창업 판단과 책임은 본인에게 있습니다.
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